Ingredienti per Aperitivo in quota: valtellina casera e bitto dop
- angostura
- artemisia
- asparagi
- bitter
- burro
- carpaccio
- cavolo nero
- formaggi
- frutta secca
- grappa
- lamponi
- liquore
- manzo
- mele
- miele
- panna acida
- pere
- pesce
- piselli
- porri
- ribes
- salmone
- sidro
- uova
- verdure
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Aperitivo in quota: valtellina casera e bitto dop
La ricetta APERITIVO IN QUOTA: VALTELLINA CASERA E BITTO DOP è un piatto tipico della Valtellina, una regione delle Alpi italiane nota per la sua ricca tradizione gastronomica. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e aromatici, tipici della cucina valtellinese. Solitamente viene servito in occasione di aperitivi e convivialità, come parte di una cena o di una socializzazione.
- Prepara una miscela di angostura, artemisia e bitto DOP, aggiungendo un bicchiere di liquore e pochi cubetti di ghiaccio.
- Mixare bene le erbe secche, per liberare i loro sapori.
- Aggiungere un cucchiaio di grappa e un po’ di sidro per dare freschezza e leggerezza al piatto.
- Mettere in un contenitore una manciata di frutta secca, come noci o prugne secche, e alcune mele affettate.
- Servire il piatto in bicchieri alti, con una piccola quantità di miscela alle erbe in fondo.
- Fare il giro con alcuni spiedini di manzo, cavolo nero, porri, lamponi e zucca, per completare l'aperitivo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
