La ricetta Antipasto Vegan Glutenfree: Bastoncini di Sedano rapa al forno ! è un’ottima opzione per chi cerca un piatto leggero e saporito. Il sedano rapa è un ingrediente versatile e poco comune, originario dell’Italia e del Mediterraneo. Viene solitamente gustato in contorno o come antipasto.
Il piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente terroso, abbinato alla croccantezza della pastella. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie rurali, dove veniva utilizzato per creare piatti semplici e gustosi.
- Tosta la polenta in forno a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando non diventa croccante.
- In una ciotola, mescola la farina di ceci e la farina di riso.
- Aggiungi l’olio e la pastella, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Taglia il sedano rapa a bastoncini e immergili nel composto di farine.
- Disponi i bastoncini di sedano rapa sulla teglia da forno e cuoci a 200°C per 20-25 minuti.
- Spolvera con sale marino e servi caldo.
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