La ricetta ANTIPASTO SFIZIOSO è un piatto originale che combina sapori dolci e salati in un contesto di festa o di incontro con amici. Il piatto è di origine mediterranea e richiama i sapori tipici della cucina italiana, con un tocco di innovazione e creatività. Solitamente gustato come antipasto, il piatto è perfetto per iniziare una serata tra amici o una cena speciale.
- Lavare e tagliare la cipolla e la cipolla rossa a cubetti piccoli, mettendole da parte.
- Togliere il torsolo alle pere e tagliarle a fette sottili, sistemando anche la frutta secca su un vassoio.
- Mescolare l’aceto di mele e l’olio in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporire.
- Unire il formaggio pecorino sbriciolato alla cipolla e alla cipolla rossa, condendo con la salsa preparata in precedenza.
- Disporre le fette di pera e la frutta secca sul vassoio, guarnendo con i mirtilli e il sedano tagliato a pezzetti.
- Completare il piatto con l’aggiunta della mistura di cipolla e formaggio pecorino, creando un’armonia di colori e sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
