La ricetta Antipasto Natalizio propone un’originale e gustosa apertura al banchetto di fine anno. L’uso del rosmarino fresco, delle olive spezie e della ciliegina di mozzarella conferisce al piatto un tocco di eleganza e raffinatezza, perfettamente bilanciato dalla dolcezza del caramello e della frutta fresca.
- Lava e asciugare gli steli di rosmarino fresco.
- Tagliare in pezzi lunghi circa 10 cm.
- Disporre i rametti in un piatto tondo per formare una corona.
- Adagiare delle olive piccanti di vario tipo.
- Completare con delle ciliegie di mozzarella.
- A piacere aggiungere peperoni rossi arrostiti.
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