Antipasto light con mele

La ricetta Antipasto light con mele è un piatto fresco e leggero, ideale per l’estate. Questo antipasto viene spesso servito in occasioni informali, come picnic o cene all’aperto, ed è caratterizzato da sapori dolci e salati che si combinano armoniosamente.

L’origine di questo piatto è italiana, precisamente delle regioni settentrionali, dove le mele sono abbondanti e vengono spesso abbinate a carni e formaggi. I sapori caratteristici dell’antipasto light con mele sono quelli della bresaola, del sedano e delle noci, che donano un tocco croccante e fresco al piatto.

L’antipasto si prepara facilmente in pochi passaggi:

• inizia tagliando le mele a fette sottili e dispondendole su un piatto
• poi aggiungi fette di bresaola e speck
• spolvera con nocciole e pistacchi tritati
• infine, condisci con olio e pepe, e guarnisci con foglie di basilico fresco

Il risultato è un piatto colorato e appetitoso, perfetto per iniziare una cena leggera e rinfrescante. Le patate e le rape possono essere aggiunte come contorno, per un pasto più completo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.