La ricetta Antipasto freddo di patate e gamberi è un piatto fresco e gustoso, originario della cucina mediterranea, in cui l’unione di sapori e texture crea un’esperienza gastronomica unica. Il connubio di patate dolci e gamberi freschi, insieme all’acidità dell’aceto e dell’aceto balsamico, crea un equilibrio di sapori che rende questo piatto ideale per le serate estive o come antipasto per occasioni speciali.
- Lavare e pelare le patate, poi lessarle in acqua salata fino a renderle tenerissime.
- Raffreddare le patate e tagliarle a dadini.
- In un’altra pentola, bollire le uova, raffreddarle e tagliarle a dadini.
- Lavare e tagliare a dadini anche i cetriolini e l’erba cipollina.
- In una grande ciotola, unire le patate, le uova, i cetriolini e l’erba cipollina.
- Aggiungere i gamberi sgusciati e lavati.
- In una ciotola a parte, mescolare la maionese con l’aceto e l’aceto balsamico.
- Versare la salsa sulla miscela di patate e gamberi e mescolare il tutto.
- Servire il Antipasto freddo di patate e gamberi su un letto di insalata.
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