La ricetta Antipasto Estivo | Cestini di Pane Carasau e Verdure estive è un piatto estivo fresco e ricco di sapori. Questo genere di piatto è tipico della cucina mediterranea estiva, in cui le verdure fresche e l’erba sono protagoniste dei banchi di benvenuto e della pausa pranzo. Il piatto è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, rendendolo adatto per una serata estiva tra amici o una Cena perfetta per la Primavera.
- Cuocete le carote e le zucchini nel forno fino a che sono tenere.
- Tritate le carote e le zucchine e disponetele su un vassoio.
- In un pentolino, fate cuocere i ceci con un filo d’olio, sale e curry fino a che sono teneri.
- Misturate i ceci con le verdure, cospargete con farina di ceci e serve su un pane carasau a triangolo precotto.
- Vietare i cestini di pane e verdure per i 20-30 minuti di conserva prima di servire.
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