Ingredienti per Antipasto di natale: mini pancake con spalmabile vegetale e carpaccio di pesce di verdure ottenuto con la friggitrice ad aria
- bicarbonato
- farina
- formaggio spalmabile
- latte di soia
- lievito per dolci
- margarina
- olio
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto di natale: mini pancake con spalmabile vegetale e carpaccio di pesce di verdure ottenuto con la friggitrice ad aria
La ricetta ANTIPASTO DI NATALE: mini pancake con spalmabile vegetale e carpaccio di pesce di verdure ottenuto con la friggitrice ad aria è proposta come un’alternativa originale e gustosa agli antipasti tradizionali. I sapori delicati del pancake si sposano perfettamente con la crema spalmabile, creando un contrasto appetitoso e fresco. Completano il piatto le verdure croccanti della “spigola vegetale”, ottenute grazie alla praticità della friggitrice ad aria.
Ecco come preparare questo antipasto natalizio:
- In un recipiente, mescola 125g di farina, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.
- Aggiungi 250ml di latte di soia e 50g di margarina fusa. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una padella antiaderente leggermente unta con olio, cuoci gli pancake con una piccola quantità di impasto per volta. Dorali da entrambi i lati.
- Nel frattempo, prepara il carpaccio di pesce di verdure, che può assumere la forma di un’orata o uno sgombro, con la friggitrice ad aria.
- Trita finemente verdure grigliate come peperoni, zucchine, melanzane e cipolle. La friggitrice ad aria permette di ottenere una croccantezza perfetta.
- Disponi i pancake su un piatto da portata e farcirli con uno strato di crema di formaggio spalmabile.
- Decora con il carpaccio di pesce di verdure.
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