Ingredienti per Antipasto di gamberi crudi
- gamberi
- limoni
- olio
- pepe
- pepe nero
- pomodori secchi
- ricotta
- sale
- stracchino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto di gamberi crudi
La ricetta Antipasto di Gamberi crudi nasce dalla tradizione della cucina italiana, in particolare della gastronomia mediterranea.
Si tratta di una preparazione semplice ma raffinata, che esalta la fragranza e la delicatezza dei gamberi freschissimi. I sapori principali sono il fresco del limone, l’aroma del pepe, il tocco salato del sale, e la cremosità della ricotta e dello stracchino. L’antipasto viene servito solitamente come entrata in occasioni speciali, come pranzi o cene di pesce.
- Lava bene i gamberi e asciugali delicatamente.
- Taglia alcuni limoni e ricava succo e scorza.
- In un recipiente, mescola il succo di limone, qualche goccia di olio, un pizzico di pepe nero e sale.
- Aggiungi i gamberi marinati e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara una crema con ricotta e stracchino, mescolandoli con un cucchiaio.
- Distribuisci il composto di ricotta e stracchino sulle piastrelle del piatto.
- Adagia i gamberi marinati sopra la crema.
- Guarnisci con una fettina di pomodoro secco e una spruzzata di olio d’oliva extravergine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
