Antipasto di funghi porcini

Per realizzare la ricetta Antipasto di funghi porcini nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Antipasto di Funghi Porcini

Ingredienti per Antipasto di funghi porcini

crackerscrostinifunghi porciniinsalataoliopasta tipo tagliolini

Preparazione della ricetta

Come preparare: Antipasto di funghi porcini

La Antipasto di Funghi Porcini è un delizioso piatto italiano che esalta il sapore intensamente umano di questi funghi pregiati. Adatto a essere servito come antipasto o finger food, può essere gustato su crostini caldi o crackers, accompagnato da un’insalata fresca e leggera.

La preparazione è semplice e velocissima, nonostante il tempo di cottura sia di circa 20 minuti. È necessario pulire e asciugare i funghi porcini, quindi cuocerli a fuoco basso in olio extravergine di oliva con aglio, peperoncino e prezzemolo.

  • Pulire i funghi porcini e togliere l’eventuale terra residua nel gambo. Asciugare delicatamente.
  • <li Tagliare a cubetti.

  • Versare l’olio in una padella anti aderente abbastanza capiente, aggiungere l’aglio in camicia ed il peperoncino e lasciar riscaldare per alcuni minuti.
  • Mettere nella padella i funghi e lasciarli cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, rigirando di tanto in tanto.
  • Decorso il tempo salare ed aggiungere il prezzemolo fresco tritato. Cuocere per altri 3-4 minuti quindi togliere dal fuoco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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