Antipasto di finocchi gratinati

Per realizzare la ricetta Antipasto di finocchi gratinati nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Antipasto di finocchi gratinati

Ingredienti per Antipasto di finocchi gratinati

besciamellaburrocarotefarinafinocchilattenoce moscataoliopaneparmigianopepeprezzemolosalesedanouovazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Antipasto di finocchi gratinati

La ricetta Antipasto di finocchi gratinati rappresenta un delizioso inizio di pasto, caratterizzato da sapori delicati e profumati. Questo piatto è particolarmente adatto per essere servito caldo o tiepido, il che lo rende ideale per ogni occasione.

La combinazione di finocchi, sedano, carote e zucchine conferisce al piatto un sapore fresco e leggero, mentre la besciamella arricchita con noce moscata e parmigiano aggiunge una nota di cremosità e sapore.

  • Pulite le foglie di finocchi, lavatele e fatele scottare in acqua bollente salata per qualche minuto.
  • Scolatele sopra un canovaccio ad asciugare.
  • Prendete le verdure, mettetele in padella con un filo d’olio e scottatele per qualche minuto, salate e pepate.
  • Mettete le verdure nella besciamella, aggiungete una manciata di parmigiano, un uovo e una spolverata di prezzemolo.
  • Riempite le foglie dei finocchi con la farcia, date una spolverata di pane grattato.
  • Mettete in forno a 180 gradi a gratinare per 15-20 minuti.
  • Prima di infornare le foglie di finocchi, passate sopra un filo d’olio.

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