Ingredienti per Antipasto di broccoli
- aglio
- broccoli
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pangrattato
- pinoli
- pomodori
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto di broccoli
La ricetta Antipasto di broccoli è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario delle regioni italiane del sud. Questo antipasto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, che si sposano perfettamente con l’olio d’oliva extra-vergine e il sapore delicato dei pinoli.
Gustato durante le serate estive, questo antipasto di broccoli è ideale per accompagnare un aperitivo o un pranzo leggero. La semplicità e l’eleganza di questo piatto lo rendono adatto anche a occasioni più formali.
Per preparare questo delizioso antipasto, serviranno i seguenti ingredienti: aglio, broccoli, olio, olio d’oliva extra-vergine, pangrattato, pinoli, pomodori, sale.
- Pulire i broccoli e dividerli in cimette, eliminando la parte dura del torsolo.
- In un tegame, soffriggere l’aglio tritato in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere le cimette di broccoli e cuocerle finché siano teneri.
- In un’altra padella, tostare i pinoli in olio d’oliva extra-vergine finché non siano dorati.
- Unire i broccoli cotti con i pinoli tostati e aggiungere il pangrattato.
- Condire con sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Guarnire con pomodori freschi e servire.
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