La ricetta ANTIPASTO DI BAGNET VERT è un classico della cucina tradizionale ligure. Originario della zona di Genova, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o in occasioni speciali. I sapori tipici sono quelli del pomodoro, del prosciutto e delle uova, tutti uniti in un condimento verde ricco di sapore.
Il piatto si prepara facilmente con pochi ingredienti: pomodori, prosciutto cotto, sale e uova.
- Tritare finemente le uova sode e i pomodori freschi.
- Tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Mescolare le uova, i pomodori e il prosciutto in una ciotola.
- Aggiungere un pizzico di sale per insaporire.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
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