La ricetta Antipasto con mozzarella, rucola e mango: facile e rapido è un piatto fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Probabilmente originario del Sud Italia, questo antipasto unisce sapori tipici della regione, come la mozzarella e l’aceto balsamico, a ingredienti più esotici come il mango. Questo piatto viene solitamente gustato come aperitivo o come antipasto in occasioni informali, come cene con amici o barbecue estivi.
- Taglia la mozzarella in fette sottili e disponile su un piatto.
- Lava la rucola e asciugala bene, poi disponila sopra la mozzarella.
- Taglia il mango a cubetti e disponili sopra la rucola.
- In un minuscolo contenitore, miscela l’aceto balsamico e la glassa.
- Versa la miscela ottenuta sopra l’antipasto, aggiungendo anche alcune ciliegine per dare un tocco di colore.
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