La ricetta Antipasto al salmone con melograno unisce sapori freschi e profondi per un antipasto raffinato e originale.
Le origini di questo piatto si perdono nel tempo, ma sicuramente risiede nell’amore per l’equilibrio tra il gusto salato del salmone affumicato e la dolcezza burbank del melograno, classico frutto invernale.
Simili combinazioni si trovano in molte culture, dove la sapidità del salmone si sposa con frutta fresca e succosa per un’esplosione di sensazioni.
La ricetta è perfetta per ogni occasione, per recepire gli ospiti con un tocco di eleganza in un aperitivo raffinato, o per accompagnare un pasto speciale.
- Lava e taglia i limoni a spicchi.
- Sciacqua e separa i chicchi di melagrano.
- Disponi sui piatti i spicchi di limone e i chicchi di melograno.
- Decora con il salmone affumicato a fette.
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