La ricetta Antipastino saporito? Crema di zucca con cotto e noci è una proposta unica e appetitosa che si adatta perfettamente alla stagione. Un piatto leggero e rinvigorente, ideale per un antipasto o come base per un buffet. La combinazione di zucca cremosa, prosciutto cotto affettato e noci sgusciate dona un sapore profondo e delicato che lascia senza fiato.
La crema di zucca con cotto e noci è una ricetta facile da preparare e molto economica. Utilizza ingredienti freschi e stagionali per creare un piatto autentico e delizioso.
Per preparare la crema di zucca con cotto e noci seguire i passaggi sotto:
- Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cucinatela in forno finché non diventa morbida.
- Schiacciatela con una forchetta e lasciate intiepidire.
- Aggiungete la ricotta e un pizzico di noce moscata.
- Frullate il cotto con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e le noci sgusciate (gherigli).
- Servite la crema tiepida con il condimento di cotto e noci sopra o a parte.
- Guarnite con qualche gheriglio.
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