Torta Fredda Pesche e Mascarpone, un piatto fresco e cremoso per il caldo estivo
La ricetta Torta Fredda Pesche e Mascarpone è una delizia ideale per le stagioni calde, quando ci siamo in cerca di un piatto fresco e leggero. Originaria dell’Italia del Nord, questa torta fredda è una variante più leggera della classica torta, con biscotti secchi e una crema di mascarpone fresca e zuccherina. È un piatto facile da preparare e che può essere gustato in ogni occasione, dalle feste all’aperitivo con gli amici.
Per preparare la Torta Fredda Pesche e Mascarpone, di seguito i passaggi principali:
- Crudi i biscotti secchi con il burro e la margarina fino a formare una crosta fine e friabile.
- Mischia il mascarpone, la panna, la panna montata, lo zucchero e il tuorlo d’uovo in uno sbattitore, fino a ottenere una crema leggera e montata.
- Abbassa un po’ la crema e aggiungi le pesche tagliate a cubetti.
- Versa la crema su una teglia da portata e copri con i biscotti secchi, precedentemente calati.
- Posiziona la teglia nel congelatore per almeno 4 ore.
- Prima di servire, lascia la torta fuori dal congelatore per 30 minuti per lo scuotimento di tutti gli ultimi congelati e gustala con gli amici e le persone che ti circondano.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
