Peperonata

Per realizzare la ricetta Peperonata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Peperonata
Category Contorni

Ingredienti per Peperonata

  • aceto
  • olio
  • pane
  • peperoni
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Peperonata

La ricetta Peperonata è un classico piatto della cucina italiana, originario della Puglia, che esalta il sapore intenso dei peperoni maturi.
Un tripudio di colori e aromi,
perfetto come contorno per secondi di carne o pesce,
o come base per pizze e bruschette.

La peperonata si prepara con ingredienti semplici e gustosi,
seguendo una preparazione facile e veloce.
Peperoni, cipolle e aglio si sposano in un’esplosione di sapori
che vengono ulteriormente amplificati da un pizzico di zucchero
e dall’aceto, che conferiscono un tocco acidulo a contrasto.

  • Affetta finemente cipolla e aglio
  • Soffriggi l’aglio con un filo d’olio, aggiungi la cipolla e lascia appassire.
  • Taglia a pezzi i peperoni e aggiungili alla cipolla.
  • Condisci con sale, zucchero e aceto, aggiungendo anche un pizzico di peperoncino se si desidera un tocco piccante.
  • Lascia cuocere lentamente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i peperoni non saranno morbidi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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