Muffin leggeri al kiwi

, questa ricetta è un’originale variante dei famosi muffin farciti con la fragranza e il gustoso colore del kiwi verde.

Origina da un contorno della cucina nordamericana, e si conferma da subito come un contorno leggero e facilmente preparabile, gustoso e intenso. La sua diffusione ha reso questo piatto, comunemente servito come spuntino sano o a colazione, un solido contorno in agriturismi e ristoranti salud.

Ingredienti:
bicarbonato
burro
farina 00
farina bianca
fecola di patate
kiwi
lievito
limoni
olio
patate
pistacchi
uova
zucchero a velo

• Preriscalda il forno a 180°C. in una ciotola mescola farina 00, farina bianca, fecola di patate, lievito, bicarbonato e zucchero a velo.
• Aggiungi al mix precedente i secchi ingredienti: burro fuso, limoni, olio e le uova sbattute.
• Nuovamente agita, infine aggiungi il kiwi arreso e mistura con successo con i 5 ingredienti precedenti. Dividi la miscela aiuto di un ricingranitore (o grattapasta) per fargli uscire l’aria, in 6 coppette. Infine cimbella con del grasso naturale e accoppiati ad un cuore di patata.
• Infine con uno spennellamento di pistacchi e buon appetito!
• Infine ritira dal forno e lascia riposare per circa 5 minuti accedendo sfruttando picchi di foro che puoi confezionare appositamente. Scaldati un po’ calenderati e finalmente procedi con una buona dose del grasso naturale tu che hai bisogno. Basta metterli umidi usando il bicarbonato ed ecco pronto!

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