La ricetta Giuggiulena, dalla Sicilia un dolce tipicamente natalizio è un classico della pasticceria siciliana che si distingue per i suoi sapori dolci e profumati a base di mandorle, miele e semi di sesamo. Questo piatto è tipicamente consumato durante le festività invernali, regalando un’esperienza gustativa delicata e tradizionale.
- Tritare finemente le mandorle e unirle allo zucchero.
- Riscaldare il miele in un pentolino, incorporando i semi di sesamo e mescolando accuratamente.
- Unire il composto di mandorle e zucchero al miele caldo, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
- Lasciare riposare l’impasto per alcune ore, permettendo ai sapori di amalgamarsi e intensificarsi.
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