La Esotica insalata di riso con mango e verdure è un piatto fresco e colorato che unisce sapori e texture esotiche. Originaria delle coste tropicali, questa insalata è solitamente gustata durante le lunghe giornate estive, quando il clima caldo richiede piatti leggeri e rinfrescanti. Il mix di riso con verdure croccanti e la dolcezza del mango crea un equilibrio di sapori che è al contempo familiare e innovativo.
- Taglia le carote e lo sedano a dadini e mettili in una ciotola.
- Aggiungi le zucchine tagliate a fette sottili e mescola bene.
- Cuoci il riso secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Taglia il mango a cubetti e aggiungilo alle verdure.
- In una ciotola a parte, prepara un condimento mescolando olio, succo di limone, sale e pepe.
- Aggiungi il riso raffreddato alle verdure e al mango, poi versa il condimento e mescola delicatamente.
- Lava e asciuga le foglie di insalata e usale come base per servire l’insalata.
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