Crostata

La ricetta CROSTATA è un classico della pasticceria italiana, caratterizzata da una base di pasta frolla e un ripieno di frutta o marmellata. La sua origine risale al Medioevo e da allora è diventata un piatto tradizionale in molte occasioni, come feste e ricorrenze. I sapori caratteristici della ricetta CROSTATA sono quelli della pasta frolla, della frutta fresca e della marmellata, che si combinano per creare un piatto dolce e gustoso.

La ricetta CROSTATA si prepara iniziando a mescolare la farina con lo zucchero e il sale, per poi aggiungere il burro e le uova, lavorando l’impasto fino a quando non diventa omogeneo e morbido.

• Si divide l’impasto in due parti, una delle quali viene utilizzata per foderare una teglia.
• Si riempie la pasta frolla con un misto di confettura e frutti di bosco, oppure con fette di mela e marmellata.
• Si copre il ripieno con l’altra parte dell’impasto, sigillando i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

Si cuoce in forno fino a quando la pasta frolla non diventa dorata, dopodiché si lascia raffreddare prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.