La ricetta Antipasti per Natale – proposte1 è una selezione di delizie culinarie pensata per inaugurare la festa natalizia con gusto e stile. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie festive italiane, unendo sapori freschi e delicati a elementi più ricchi e saporiti, tipici delle celebrazioni natalizie. Viene solitamente gustato come antipasto durante le riunioni familiari e gli eventi speciali della stagione.
- Tagliare le arance a fette sottili e disponile su un piatto da portata.
- Aprire le capesante e grigliarle leggermente, poi posizionarle sopra le fette di arancia.
- Sbucciare i gamberi e le code di gamberi, e cuocerli brevemente in padella con un filo d’olio e rosmarino.
- Tagliare il prosciutto a strisce sottili e distribuirlo elegantemente sul piatto.
- Aggiungere sopra il prosciutto delle palline di ricotta condite con noci tritate.
- Spalmare fette di meloni e zucca sulla superficie, alternate a foglie di insalata e radicchio rosso.
- Guarnire con olive nere e fettine di salmone affumicato.
- Concludere aggiungendo pezzetti di tonno e zucchine grigliate.
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