La ricetta Antipasti delle feste di Natale è un assaggio della ricchezza e della tradizione culinaria italiana durante il periodo natalizio. Merla un’ampia scelta di sapori decisi, come quello dello speck o del salmone affumicato, sapientemente sposati ai profumi delicati della fonduta di formaggi o degli astici preparati con panna e limone. Un tripudio di colori e consistenze che invita alla convivialità e che s’inserisce perfettamenti in un grande banchetto natalizio.
- Prepara la fonduta di formaggi con fontina, gorgonzola e panna.
- Taglia il pane in fette sottili e tostatale.
- Condisci i crostoni con un filo d’olio e la fonduta di formaggi calda.
- Prepara gli insalatine con patate, piselli e maionese, oppure con insalata russa.
- Sguscia gli asparagi e cuocili al vapore.
- Condisci gli asparagi con burro e prezzemolo.
- Prepara l’insalata di funghi e noci.
- Tritare il cipollotto e soffriggilo in padella con il burro.
- Aggiungi i funghi porcini e cuocili per circa 10 minuti.
- Insaporisci con prezzemolo e sale.
- Mettete su ogni tartina del brie, oppure della robiola, e accompagnàte con dei pomodorini.
- Involtini di salmone con speck.
- Cuoci le seppioline in padella con aglio e pomodorini.
- Preparate dei toast con pane fatto in casa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
alici, burro, calamari, capesante, cipolla, conchiglie, crostoni, fegatini di pollo, focaccia, fonduta, formaggi, formaggio brie, formaggio robiola, funghi, funghi porcini, gamberi, grissini, insalata russa, molluschi, pane, panna, patate, polipi, pomodorini, salmone, salmone affumicato, salsa tonnata, salumi, seppie, speck, tonno, uova, wurstel, yogurth
