La ricetta AngelCake fit con composta di lamponi è un dolce delizioso e sano, perfetto per chi vuole indulgere senza rinunciare alla propria forma fisica. Originario degli Stati Uniti, questo piatto è noto per la sua leggerezza e la sua capacità di fondere i sapori più diversi. Il suo aroma di cannella e scorza di limone la rende una scelta ideale per le colazioni estive o le merende primaverili.
Scegliendo gli ingredienti giusti, come albumi, farina e dolcificante, si può creare un piatto non solo delizioso, ma anche equilibrato e nutrizionale. La aggiunta di mele, mirtilli e barbabietola rende questo dolce un’esplosione di colori e sapori.
Per preparare l’AngelCake fit con composta di lamponi, segui questi passaggi:
- Monta gli albumi in una ciotola, aggiungendo un po’ di dolcificante e mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- In un’altra ciotola, mescola farina, cannella e scorza di limone.
- Unisci le due miscele e aggiungi le mele, i mirtilli e la barbabietola, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare l’AngelCake fit con composta di lamponi e servi con una cucchiaiata di yogurth e un po’ di composta di lamponi.
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