La ricetta Angel food cake con cacao, pistacchio e fragole è un delizioso dessert che combina i sapori intensi del cacao e del pistacchio con la dolcezza delle fragole. Originario degli Stati Uniti, questo piatto è solitamente servito in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La sua consistenza soffice e leggera, unita ai sapori decisi, lo rende un dessert unico e irrinunciabile.
- Mescolare gli albumi con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
- Unire la farina e il lievito per dolci al composto precedente.
- A parte, mescolare il cacao e il cacao dolce con la crema di pistacchi.
- Aggiungere la miscela di cacao al composto di albumi e mescolare fino a ottenere un’unica massa.
- Versare la massa in uno stampo per angel food cake e cospargere la superficie con granella di pistacchi.
- Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare il dolce e decorare con fragole fresche.
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