La ricetta Anelli di totano gratinati all’arancia è un piatto gustoso e raffinato che unisce sapori mediterranei e freschezza. Questo piatto ha origine nella cucina italiana, in particolare nella regione costiera, dove il pesce è una componente fondamentale della dieta quotidiana. Gli anelli di totano gratinati all’arancia offrono un sapore unico e sono solitamente gustati come antipasto o secondo piatto in un contesto conviviale.
- Tagliare gli anelli di totano a pezzi e metterli da parte.
- Versare dell’olio in una padella e scaldarlo.
- Aggiungere la paprica e farla tostare leggermente.
- Unire gli anelli di totano e cuocerli fino a doratura.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina di mais con un po’ di olio e sale.
- Aggiungere gli anelli di totano nella ciotola e mescolare bene.
- Su una teglia da forno, creare uno strato con gli anelli di totano.
- Sbucciare le arance e tagliarle a fette, disponendole sopra gli anelli di totano.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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