Anelli di totano gratinati al forno

Per realizzare la ricetta Anelli di totano gratinati al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Anelli di totano gratinati al forno

Ingredienti per Anelli di totano gratinati al forno

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Anelli di totano gratinati al forno

La ricetta Anelli di totano gratinati al forno

Il totano, un pesce pregiato e delizioso, è protagonista assoluto di questo piatto che rappresenta il meglio della cucina mediterranea. In generale, il totano viene gustato in un contesto informale, durante i pasti con la famiglia o gli amici, e si accompagna bene a una caraffa di vino e a una compagnia-gradevole.

Preparazione

  • Prendere gli anelli di totano e disponerli su un foglio di carta da cucina.
  • Lasciare effondersi l’umor vitale per 30 minuti.
  • Mettere una ciotola e sbucciare 2-3 spicchi d’aglio e tritarli finemente.
  • Ambire il prezzemolo e tritarlo in modo da ottenere un’erba molto fine.
  • Misturare l’aglio e il prezzemolo con un cucchiaio di olio, sale e pepe.
  • Impastare gli anelli di totano con il composto precedente, in modo che siano ben coperti.
  • Porre gli anelli su un vassoio per la cottura al forno e un drizzle di olio d’oliva.
  • Cocere in forno a 200°C per 12-15 minuti, o fino a quando non sono bien dorati.
  • Qucere, sformatare e servire caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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