La ricetta Anelli di cipolla fritti ricetta bimby è un comfort food classico, apprezzato in tutta Italia. Un tempo considerato un piatto povero, ormai è una vera e propria specialità da condividere in ogni occasione, dal pranzo domenicale al buffet di feste. L’anima del piatto è naturalmente la cipolla, croccante all’esterno e morbida all’interno. La pastella leggera e frittrice dona un sapore unico e un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con la sapidità della cipolla.
- Taglia la cipolla a rondelle sottili e immergila in acqua fredda per 30 minuti.
- Sbattere il latte con le uova, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente la farina fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scolare le cipolle e passarle nella pastella.
- Scaldare l’olio in abbondanza e friggere gli anelli di cipolla fino a doratura.
- Scolare gli anelli su carta assorbente e servirli caldi.
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