La ricetta ANELLI DI CIPOLLA AL ROSMARINO è un antipasto veloce e versatile, ideale anche come snack da gustare davanti alla TV. Questo piatto si distingue per i suoi sapori freschi e aromatici, grazie all’uso del rosmarino che conferisce un tocco erbaceo e speziato.
Per preparare gli ANELLI DI CIPOLLA AL ROSMARINO, occorre iniziare con la preparazione della pastella.
- Mescolare in una ciotola 2 cucchiai di farina00 e 2 cucchiai di fecola di patate.
- Aggiungere sale, pepe e rosmarino finemente tritato.
- Versare 1 bicchiere di birra e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Per proseguire,
- mondare la cipolla bianca e tagliarla in orizzontale a fette di circa 2-3 mm di spessore.
- Disfare ogni fetta in anelli.
- Immergere ogni anello nella pastella.
- Friggere gli anelli in olio caldo ma non bollente.
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