La ricetta ANELLI DI CALAMARI FRITTI è un piatto assolutamente delizioso, fresco e sbizzarrito, adatto a essere servito come antipasto o aperitivo. Questa ricetta è particolarmente adatta ai fan del fritto e del mare.
Per preparare questo piatto, è necessario assicurarsi che i calamari siano freschi e di alta qualità. Una volta puliti e tagliati a rondelle, è il momento di friggere al battente nel tegame con un buon olio di arachidi.
Preparazione
- Scaldare l’olio in un pentolino antiaderente con bordi alti.
- Passare i calamari nella farina e scrollarli facendo cadere quella in eccesso.
- Friggerli al battente, facendoli dorare e non bruciacchiare.
- Rimetterli sulla carta assorbente e poi sul piatto, cospargendoli di sale.
- Addornare con spicchi di limone e, se si volesse, con pizzette di zucchine.
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