La ricetta Anelletti gratinati ai Quattro (ma anche5) Formaggi è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e cremosi. Originario del nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fredde, accompagnato da una buona bevanda calda. La combinazione di formaggi garantisce un’esperienza gustativa unica.
- Inizia preparando la besciamella, facendola cuocere a fuoco lento fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci la pasta tipo gnocchi o anelletti secondo le indicazioni del pacchetto, scolandola al dente.
- Taglia la zucca a dadini e soffrggila in padella con un filo d’olio fino a renderla tenera.
- Mescola la besciamella con i formaggi: emmental, fontina, gorgonzola, taleggio, scamorza e parmigiano, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la pasta cotta, la zucca soffritta e un po’ di pepe al composto di formaggi e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia da forno e copri con ulteriore formaggio grattugiato.
- Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il piatto non sarà caldo e cremoso.
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