La ricetta Anelletti al Forno con Melanzane di Gloria KitchenUSA è una preparazione tipica della cucina italiana, ideale per essere servita come principale o come contorno. Questo piatto ha origine nella tradizione del sud Italia, dove la stagione dei pomodori è emblematica. La ricetta presenta sapori robusti e fragili, con l’uso di melanzane savoreggianti e formaggi cremosi, simmetricamente costruiti attorno a un ripieno di base con una ricetta classica di passata di pomodoro e ricotta.
Per preparare la Anelletti al Forno con Melanzane di Gloria KitchenUSA, inizia con la preparazione di quattro melanzane a strisce, condite con olio, sale e basilico. Dispenta un litro di fette di carote, uno cipolla e uno di sedano e tritate. In un’insalatiera, componi la base della ricetta con passata di pomodoro, ricotta salata e formaggio provola. Aggiungi il condimento preparato precedentemente e mescola bene.
Cotte anche le melanzane a strisce, insaporite le fette di carote, cipollo e sedano cotto al vapore. Disponi questi ingredienti stratificati in un recipiente; bagnane con un misto di strati con ricotta salata, mozzarella e formaggio parnimizio, cotto a 180°C per circa quaranta minuti, mantenendo dunque la freschezza della melanzana sino alla consumazione.
Sbatti le uova con sale e aglio affettati. Aggiungi prezzemolo fresco e fiori di basilico, mescola al prezzo di 5 minuti, poi aggiungi la farina. Aggiungi 50 g di burro fuso e gli spaghetti, formaggi e pangrattato, alzando il fuoco. La ricetta deve essere consumata immediatamente, il condimento, per mancanza del sale e del fango, deve essere agilmente riintegrata con il formaggio e il basilico. Spegnere il forno e cuoci a forno medio per 30 minuti. La ricetta è finita.
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