La ricetta Anelletti al forno: a pasta o funnu siciliana è un piatto tipico della cucina siciliana, noto per i suoi sapori ricchi e decisi. Originario della Sicilia, questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e riunioni familiari, dove il calore e la convivialità sono di casa. I sapori tipici della Sicilia, come la ricchezza dei formaggi e la dolcezza dei piselli, si fondono in questo piatto unico e irripetibile.
- Prepara la besciamella in un pentolino a fuoco lento, mescolando costantemente per evitare che si attacchi.
- Росoli la cipolla e le carote in un po’ di olio fino a quando non sono tenere, poi aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è più rosa.
- Unisci i piselli e cuoci per alcuni minuti, poi aggiungi la besciamella e mescola bene.
- Lessа gli anelletti al dente, poi scolali e uniscili al composto di carne e besciamella.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi i formaggi e la mozzarella grattugiata, poi mescola tutto insieme.
- Unisci il composto di uova e formaggi agli anelletti e mescola bene.
- Trasferisci il composto in una teglia e inforna a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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