La ricetta Anelletti al forno è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto tipico presenta sapori robusti e saporiti, perfetti per essere gustati in compagnia di amici e familiari. La ricetta Anelletti al forno è solitamente servita in occasione di pranzi domenicali o festivi, quando si vuole impressionare gli ospiti con un piatto ricco e sostanzioso.
- Prendete una cipolla e tritatela finemente, poi fate soffriggere il sedano, la cipolla e la carota in burro fino a quando non siano morbidi.
- Fate rosolare la carne di maiale e il manzo finché non siano ben cotti, aggiungendo un po’ di vino per far loro prendere sapore.
- A parte, fate rosolare le melanzane in padella con un po’ di olio, poi unitele alla carne e alle verdure.
- In una grande pirofila, create uno strato di passata di pomodoro, poi aggiungete gli anelletti, un po’ di pangrattato e una spolverata di parmigiano.
- Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di pangrattato e parmigiano.
- Infornate a 180 gradi per circa 30-40 minuti, aggiustando di sale e pepe a piacere.
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