La ricetta anatra all’arancia è un classico della cucina internazionale, originaria della Francia. Questo piatto è noto per la combinazione di sapori dolci e salati, grazie all’unione dell’anatra con l’arancia e le erbe aromatiche. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste, quando si desidera offrire un pasto elegante e saporito.
- Tagliate l’anatra a pezzi e conditela con sale, maggiorana, salvia e timo.
- In un tegame grande, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e fate dorare i pezzi di anatra.
- Togliete l’anatra dal tegame e mettetela da parte, poi aggiungete il burro e fate sciogliere.
- Aggiungete le arance pelate e tagliate a fette nel tegame e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete il brodo nel tegame e portate a ebollizione, poi rimettete l’anatra nel tegame e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
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