Ananas panna cotta

Per realizzare la ricetta Ananas panna cotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ananas panna cotta
Category dolci

Ingredienti per Ananas panna cotta

  • agar agar
  • ananas
  • latte di cocco
  • latte di mandorla
  • sciroppo
  • semolino di riso
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ananas panna cotta

La ricetta Ananas panna cotta nasce da un’idea di fusione tra sapori esotici e tradizione culinaria europea. Questo piatto tipico, ricco di profumi e di sapori, è solitamente gustato in occasioni speciali o come dessert perfetto dopo un pasto leggero. Il suo sapore è caratterizzato dalla dolcezza dell’ananas e dalla cremosità della panna cotta.

  • Scegli un ananas maturo e taglialo a cubetti piccoli.
  • In un pentolino, sciogli 2 cucchiai di agar agar in 200 ml di latte di cocco caldo.
  • A temperatura ambiente, unisci 250 ml di latte di mandorla, lo sciroppo di ananas, il succo di limone e la vaniglia.
  • Porta il composto alla ebollizione riducendo il fuoco a fiamma bassa e lascia cuocere per 5 minuti.
  • Aggiungi il semolino di riso e il zucchero di canna: mescola bene e porta nuovamente a ebollizione.
  • Per ultimare la panna cotta, cuoci per ulteriori 5 minuti a fiamma bassa.
  • Scola la panna cotta e distribuiscila in recipienti individuale.
  • Spostali in frigo a congelare fino a 3 ore.
  • Prima di servire, guarnisci ogni boccone con un cubetto di ananas fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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