La ricetta ANANAS & CREPES è un classico dessert che combina i sapori dolci e intensi dell’ananas con la delicatezza delle crêpes, creando un piatto raffinato e piacevole. Questo dessert è solitamente gustato come dolce di fine pasto, grazie alla sua leggerezza e al suo sapore ricco e variegato.
- Inizia preparando le crêpes: setaccia la farina con il cacao in una ciotola, poi unisci i tuorli d’uovo, il latte a temperatura ambiente, il burro fuso, sale e zucchero a velo.
- Mescola tutti gli ingredienti e versa il composto in una padella leggermente imburrata per formare sottili crêpes, cuocendoli da ambo i lati.
- In una padella con un po’ di burro, mette i pezzetti di ananas e aggiungi un cucchiaio di zucchero; salta a fuoco vivo per qualche minuto.
- Sfuma il tutto con il brandy e poi arrotola le crêpes con l’ananas.
- Taglia delle fettine e servi, decorando con il cioccolato fuso e lo zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
