Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello alle mandorle e miele, per Pesah (pasqua ebraica)", scopri come si prepara.
...tagliata a pezzi1 cucchiaino di cannella in polvere un pizzico generoso di zafferanoun cucchiaino colmo di zenzero in polvere200 gr di uva passa bionda4 cucchiai di miele200 gr di mandorle pelatesalepepeNell'olio caldo far soffriggere le cipolle e la carne. Al dorare la carne aggiungere zafferano, zenzero e cannella e coprire d'acqua. Una volta che bolle, tappare la pentola e far cuocere a fuoco basso per circa due ore, poi si aggiuge il miele e l'uva passa ed eventualmente un'altro poco di acqua se si seccata troppo. Dopodich si lascia cuocere ancora finch la salsa non sar ridotta....
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