Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con Marsala e Mascarpone (adattamento dal libro Nigellissima)", scopri come si prepara.
...Preparazione:1- Lava e taglia i funghetti come preferisci, nel mio caso li ho tagliati in lamine. Mettili in una pentolina al fuoco con acqua e Marsala. Fai bollire, e una volta che il tutto sia bollito spegni il fuoco e metti la pentola da parte, senza estrarre i funghetti dal Marsala, affinch guadagnino sapore.2- Metti l'acqua per preparare la pasta. Il sale non va messo finch l'acqua non stia bollendo, altrimenti ci metter pi tempo a raggiungere la temperatura di ebollizione.3- In una ciotola, introdurre il mascarpone, il pepe e la noce moscata, secondo il gusto (meglio se...
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