Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con cime di rapa e toma al peperoncino", scopri come si prepara.
...ecco- olio evo- sale1) Mondare e lessare le cime di rapa in abbondante acqua bollente salata, scolarle passarle in acqua ghiacciata e saltarle in padella con olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino, regolare di sale. Eliminare l'aglio e il peperoncino e mettere da parte.2) Sminuzzare la toma nel mixer e distribuirla sulla base della pasta sfoglia precedentemente srotolata e bucherellata con una forchetta.3) Sistemare le cime di rapa garbatamente sulla toma e versarvi sopra l'uovo sbattuto con il latte e il parmigiano grattugiato a formare una sorta di pastella.4) Infornare a 200 per...
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