"GNUDI" RICOTTA E ORTICA CON TARTUFO

Ricetta, ingredienti e consigli per ""GNUDI" RICOTTA E ORTICA CON TARTUFO", scopri come si prepara.

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"GNUDI" RICOTTA E ORTICA CON TARTUFO

CUCINA SOTTO A LIVARA
Ingredienti
  • bietole
  • farina
  • ortica
  • parmigiano
  • ricotta
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO UTILIZZA DEI GUANTI DA CUCINA E PULISCI BENE L'ORTICA LAVANDOLA SPESSO FALLA LESSARE IN ACQUA BOLLENTE PER QUALCHE MINUTO POI TOGLI DALL'ACQUA STRIZZALA FORTE E LASCIA RAFFREDDARE TRITA ORA L'ORTICA MOLTO FINEMENTE E MESCOLALA ALLA RICOTTA ,QUINDI AGGIUNGI LE UOVA , IL PARMIGIANO, LA FARINA ,POCO SALE ,PEPE NERO E LA NOCE MOSCATA SE L'IMPASTO FOSSE TROPPO DENSO AGGIUNGI POCA RICOTTA , SE TROPPO MORBIDO POCA FARINA AIUTATI CON UN CUCCHIAIO E FORMA DELLE PALLINE CON LE MANI INFARINATE FAI BOLLIRE ABBONDANTE ACQUA E TUFFACI GLI GNUDI .TOGLI QUANDO VENGONO...

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