Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Nerano", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare, spuntare e tagliare a fettine sottili le zucchine friggerle poche alla volta fino a doratura quindi scolarle e salarle leggermente. Grattugiare il provolone.Portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e tuffarvi gli spaghetti.Nel frattempo, versare un generoso filo d'olio in una padella, rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato; unire le zucchine, il basilico spezzettato con le mani, un mestolo di acqua di cottura degli spaghetti e fare insaporire 2/3 minuti eliminare l'aglio, scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con le...
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