Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane In Cassetta O Pancarré", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Preparare un lievitino nella ciotola dell'impastatrice con 70 grammi di farine miscelate prese dal totale, aggiungete il lievito di birra e 70 ml di acqua presa dal totale, mescolate e lasciate lievitare fino al raddoppio (1-2 ore circa). Unite il resto delle farine setacciate, l'acqua, il latte a temperatura ambiente e lo zucchero, mescolate il composto fino a quando si staccher dalle pareti. Unite a filo l'olio, poco alla volta, finch l'impasto diventer liscio e lucido. Aggiungete il sale e impastate a velocit alta poi formate una palla e...
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