Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte fritto", scopri come si prepara.
...Preparazione del Latte fritto Mescolare l'amido di mais con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone, unire il latte poco alla volta. Mettere sul fuoco medio e fare addensare. Distribuire la crema in una teglia rivestita da carta forno, livellarla con uno spessore di circa due centimetri e far riposare fino al completo raffreddamento. Una volta fredda, tagliare dei cubetti, immergerli nelle uova sbattute e poi passarli nel pangrattato. Ripetere l'operazione un'altra volta. Friggere in abbondante olio di semi...
vai alla ricetta completa