Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante Alla Veneziana", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Spazzolate le conchiglie ancora chiuse, lavatele bene sotto acqua corrente ed apritele delicatamente con la punta di un coltello. Staccate i molluschi ed eliminate la parte viscida che hanno intorno, lavateli sotto acqua fredda corrente ed asciugateli. Sciacquate anche le conchiglie, asciugatele e tenetele da parte. In un tegame fate imbiondirenell'olio lo spicchio d'aglio finemente tritato, aggiungete le capesante e fatele saltarea fiamma alta per qualche minuto, unite il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Spremete il...
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