Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di albumi e mirtilli", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
...preparazione. Mi capita spesso di avanzare gli albumi , soprattutto quando preparo la crme brulee o l'uovo alla Cracco. Poich sprecare il cibo va contro la mia etica, cerco sempre di trovare il modo di recuperare gli avanzi e dar loro una gustosa possibilit . Gli albumi, oltre ad essere un ingrediente versatile, sono anche una fonte di nutrienti preziosi . Contengono vitamine come la B12 e la riboflavina (B2), minerali essenziali come ferro, rame e selenio, e forniscono proteine di alta qualit, ricche di aminoacidi importanti. Tra questi troviamo serina, metionina, alanina,...
vai alla ricetta completa