Cotoletta di pizza senza glutine

Cotoletta di pizza senza glutine

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

• farina
• farina di riso
• formaggio pecorino
• lievito
• lievito di birra
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pane
• pepe nero
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 25 Minuti Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per la cotoletta di pizza senza glutine. 300 g farina fioreglut Caputo senza glutine 250 g di farina per pizza Molino Scoppettuolo senza glutine ( oppure ori di sicilia o biaglut per pizza ) 16 g di lievito di birra fresco ( 7 g di lievito secco ) 500 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale 2 ...

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