Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA PROSCIUTTO E PISELLI", scopri come si prepara.
...tagliate molto finemente la cipolla. In una padella scaldate l' olio con il burro e soffriggete la cipolla , aggiungete il prosciutto che avrete tagliato a cubetti , fate cuocere qualche minuto il tutto sempre mescolando . Unite i piselli regolate di sale e pepe , aggiungete qualche cucchiaio di vino bianco lasciatelo evaporare . Adesso versate la panna e continuando a mescolare finite di cuocere il sugo a fiamma alta. Cuocete la pasta ( garganelli per me ) in abbondante acqua in ebollizione e salata, per il tempo suggerito sulla confezione. Tenete un po' di acqua da parte...
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