Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Basmati con cecina strappazzata e zucchine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere in ammollo tutta la farina di ceci con acqua la sera prima. Aggiungere sale, asafoetida, succo di zenzero, jogurt e mescolare bene. Cuocere a fuoco basso mescolado sempre per 20 minuti. Olerare la parte posteriore di una teglia e con la spatola stendere impasto caldo. Lavorare velocemente creando uno stratto abbastanza sotile. Una volta raffreddato, sbriciolare con le mani. Versare nella ciotola , aggiungere cocco e erba cipollina. Mescolare. Cuocere riso per assorbimento. Tagliare la zucchina a dadini. Versare olio nella capiente padelle e rosolare...
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